23/9/14

Nuevas Fechas Curso Online Mesas Dulces

Hoy vengo a anunciaros la nueva fecha para el curso Online de Mesas Dulces!

Dado que muchos de vosotros me habéis mandado emails y mensajes en facebook pidiendo la fecha para reservar, nos hemos puesto las pilas, y hemos decidido ya la fecha que saldrá en 2015.

Sí si, parece que falte mucho, pero son unos 3 meses escasos que, además, con las fiestas de navidad de por medio, terminan por pasar volando.

3/9/14

Bombones con mascarpone

Os acordáis de los bombones que hicimos hace unas semanas? Pues hoy os traigo unos bombones muy parecidos pero rellenos de mascarpone... mmmm!! Salen deliciosos!!

Para ello, hoy trabajaremos de nuevo el chocolate Torras blanco con fresas. Es el que mas me gusta para hacer bombones. Pero el negro con naranja y el que lleva frutas del bosque, también quedan muy bien.
Lo bueno de estos 3 chocolates, es que ya llevan un sabor añadido, y con el mascarpone, quedan deliciosos!!


27/8/14

Brownie Super Rápido



Oh no!!!!!! De repente suena el timbre, son las 8 de la tarde y no te has acordado que hoy venían unos amigos a cenar!
Piensas rápido y tienes cosas en el congelador: carne, pan, embutidos en la nevera, vino fresco... Salvada!

Pero... y los postres!!!?? Madre mía! Tienes los ingredientes pero no tienes nada hecho!

Que no cunda el pánico! Primero abre la puerta y no dejes a tus amigos en el rellano. Y yo te doy una receta estupenda y rápida para que, mientras te ayudan a recoger la mesa, tu lo preparas en un pis pas y quedan alucinados!

Hoy vamos a realizar un brownie en el microondas. Para ello, utilizaremos nuestros deliciosos Chocolates Torras. Y vamos a probar... el cacao en polvo!



20/8/14

Financières rapidísimos

Los Financières son unos de los dulces que más me gustan. Los relleno siempre con montones de crema de chocolate y los hago de todas las formas y tamaños.

Estos pequeños dulces, son de origen francés, y después de buscar un poco por la red, encontré su historia: Nacen en 1890 en una pastelería al lado de la Borsa Parisina, llamada "Lasne". Supongo que ya vemos por de donde el nombre, verdad?

Hoy realizaremos una receta de estos financières, pero en el microondas! Yo siempre los había hecho de manera tradicional, y su cocción, obviamente, es con horno. Pero realmente han salido deliciosos!
Solo un consejo: si hacéis esta receta, que sea antes de comerla, que no se queden allí un día o dos, porque, al hacerlos con el microondas, si tardamos bastante en comerlos, pueden quedar duros y malos. Es el único inconveniente de utilizar el microondas en estos casos.
Si tenemos tiempo de sobras, os recomiendo que lo hagáis en el horno. Estos dulces, pueden llegar a durar 3 o 4 días tiernos y ricos, si los tenemos en un lugar fresco y seco (por ejemplo guardados en una cajita de metal).

13/8/14

Delícia de Crema de Chocolate y Mascarpone



Listas para una nueva receta chocolateada??

Hoy vamos a ver una receta muy refrescante, a base de chocolate negro de 70% Torras, especial para fundir, y crema mascarpone.
Es un delicioso postre de cuchara, que prepararemos con unos simples vasitos bonitos que tengamos en casa. Es preferible que estos vasos sean de una altura normal (como los habituales para beber en casa) y además transparentes.
Trabajaremos con este chocolate:

6/8/14

Bombones de frutas

Hoy os voy a enseñar una receta muy fácil y con muchas variantes. Donde combinaremos el Chocolate Torras con las frutas que mas nos gusten y de una manera divertida. Este postre es 100% apto para celíacos.

Vamos a realizar bombones rellenos de frutas: fresa, cereza, mango, piña,... que os apetece??



30/7/14

Porque no todo son cupcakes...



Pues tal y como nos dice el título, no todo son cupcakes... Existen millones de recetas de postres, deliciosísimas y que además, son fáciles de preparar y aún mas de comer...


Hace ya unos días os comentaba que empezaba una pequeña colaboración con Chocolates Torras. Como de momento no puedo ofreceros ninguna demostración ni cursos con estos estupendos productos, voy a deleitaros con un montón de recetas con chocolates, para que podáis ver lo bien que funcionan. Y es que estamos terminando de ultimar detalles en el nuevo centro de estudios y manualidades donde trasladamos el taller.

Chocolates Torras

12/7/14

Tengo algo que contaros

Llevo semanas y semanas (incluso meses) sin apenas aparecer ni en el blog ni tampoco en facebook.
Os he comentado en alguna ocasión, me que traigo entre manos una novedad muy grande.

Hoy, voy a desvelaros el secreto!!!!



Después de muchos días de espera e intriga, por fin voy a contaros que es lo que estoy tramando y preparando...

Voy a daros una primera pista...

Ooooh!!! Unas llaves!!!!!!!!!!!!!!!! Siii!! Es un nuevo espacio para Nona's! Pero... no viene solo... o más bien, Nona's se va con algo más grande...

Venga, os cuento:
Nona's Cup&Cake va a estar dentro de un nuevo espacio, un nuevo centro, justo delante de donde teníamos nuestro antiguo taller.
Ahora estaremos a pie de calle y en un sitio con mucha más diversión!
Este espacio se llama CREA i APRÈN, y allí, impartiremos todos los cursos de Nona's Cup&Cake regularmente, con muchos más horarios y novedades.

*Pero... qué mas podemos encontrar en Crea i Aprèn?
A parte de los cursos de repostería creativa impartidos debajo del nombre de Nona's Cup&Cake, habrá cursos de cocina tradicional y moderna, repostería tradicional y del mundo, scrapbook, découpage, amigurumis, ganchillo XXL, joyas con arcilla polimérica,... Todo tipo de manualidades!!

Pero aquí no se acaba todo! En Crea i Aprèn, también tendremos clases de refuerzo escolar desde primaria hasta universidad!

Qué os parece???


Como bien dice nuestro logotipo, va a ser un Centro de Estudios y Manualidades, donde podremos aprender y divertirnos.

EN FASE DE MONTAJE
Ahora mismo, estamos en la fase de preparación de todo el local. Así que andamos muy liadas preparando la nueva cocina y los espacios de estudio y manualidades, comprando material,... Queremos tenerlo todo listo cuanto antes!

PARA IR ABRIENDO BOCA
Y si queréis estar al día de todo lo que pasa en Crea i Aprèn, podéis entrar en su página de facebook
https://www.facebook.com/creaiapren?fref=ts

Nuestra web (aunque se puede entrar y cotillear, la estamos editando aún)
http://www.creaiapren.com


Por último, deciros que, como solo nos hemos ido unos metros más arriba, seguimos estando en Mata-Porqueres (Girona), justo en el límite de entrada con Banyoles.

Nona's Cup&Cake no desaparece, pues como os he dicho, todos los cursos que se realizarán de repostería creativa y la organización de eventos, llevará el sello de Nona's!

Espero que os haya gustado la notícia!! :)



9/6/14

Feria de Sant Feliu de Guíxols

El 26 de Abril, estuvimos de nuevo en la Fira Dolç Vora el Mar de Sant Feliu de Guíxols.
Tal y como hicimos en el año 2013, estuvimos impartiendo cursos en la feria y también presentes con una parada en el paseo, delante del mar.
Un día muy soleado y perfecto!



Estuve dos meses decidiendo, hasta el mínimo detalle, lo que pondría en la mesa. Quería hacer un puesto que pareciera una mesa dulce,... et voilà! Aquí la tenéis! Aunque le faltaba un poco de plancha al caminito central, el resto estaba impoluto! Quería un puesto de feria completamente distinto a lo habitual, que se pudiera observar el trabajo que se realiza en las mesas dulces pero que también se pudiera comprar los productos que realizamos para ellas.

Los manteles son espectaculares, con el logotipo de Nona's Cup&Cake bordado. Toda la mesa con una decoración rústica/romántica muy sencilla.





No faltaba detalle! Incluso teníamos un surtidor de limonada que íbamos regalando a los paseantes de la feria!



Nuestra mesa estaba llena de productos para comprar: cupcakes de limón, cupcakes de fresas y cupcakes de chocolate negro con frutas del bosque y cacao puro by Chocolates Torras.


Y qué decir de nuestro surtido de productos chocolateados! Palmeritas, financiéres y cookies! Todo hecho artesanalmente por Nona's Cup&Cake y sencillamente delicioso!
Los Financières son deliciosos bocados muy finos, hechos con harina de almendra y rellenos de crema de chocolate en el centro. Son productos de repostería francesa.
Y quien no conoce las cookies! Deliciosas galletas de huevo duro, con pepitas de chocolate por doquier!!! Sencillamente deliciosas y adictivas!
Y para hacer juego con los colores escogidos... montones de chucherías que los niños y también papis que paseaban por la feria, pudieron comer gratuitamente!

Pero me dejo algo!!!!!!! Los salados!! Si si! Si quería que fuera una mesa dulce en toda regla, también había una sección de salados! También se podían comprar y degustar, deliciosos mini muffins de olivada y también de queso. Estaban buenísimos, sobretodo los de olivada! Pero como una no puede estar en todo... me olvidé de hacerles fotos!!! Así que no os los puedo enseñar... Solo de lejos...

Con lo buenos que estaban, los haré de nuevo en breve, así que os los enseñaré en primera fila!!!

LOS CURSOS:
Estuvimos también realizando cursos: uno de iniciación al forrado de tartas y otro de cupcakes un tanto especiales.
El forrado de tartas fue maravilloso, hicimos una tarta muy sencilla, mostrando diferentes técnicas de forrado básicas, texturizadores, cortadores de flores, pegado, trabajar con dummies y algún que otro tip.

El curso de cupcakes, se hizo en base a poder explicar receta básica, tanto de la base como del frosting y se trabajó con unos deliciosos cupcakes de chocolate negro con frutas del bosque de Chocolates Torras en la base, y un frosting de nata vegetal con cacao puro en polvo también de Chocolates Torras. No trabajamos en ningún momento con buttercream.

Y eso es todo!!! Espero que os haya gustado!! Besitossssssssssss

5/6/14

Chocolates Torras




Hace muchos días que esto está en marcha, pero como os dije el lunes por la noche, apenas he tenido tiempo para poder escribiros como dios manda e informaros...!!!

La primera noticia que os puedo dar, es que Nona's Cup&Cake es colaboradora de Chocolates Torras!! En breve realizaremos recetas con toda la nueva gama de productos especiales para repostería, talleres demostrativos y otras cositas con ellos!

2/6/14

Mi ausencia...

Hoy escribo a altas horas, y es que me quedan pocas horas libres durante el día.

Durante estas últimas semanas, he estado muy ausente en general tanto del facebook como de el blog/web. Solamente he estado disponible para los grupos de los cursos online (dudas, correcciones y demás,..) y para responder todos los emails que voy recibiendo cada día. 


Aún no puedo desvelar el secreto, pues aunque ya está muy avanzado, debemos esperar para que salga a la luz. Quiero que esté todo perfectamente avanzado y listo para poder enseñaros con todo detalle la sorpresa que llevo guardando más de un mes (o dos!). Os ruego un poco más de paciencia. Pronto podré desvelarlo! (aiiiiiiiiiiiiiiiii que nerviossss!!! jijijiji).

Durante los próximos días, os voy  escribir varias entradas para contaros distintas cosas que he tenido entre manos todos estos días de ausencia y que apenas he tenido tiempo de explicároslas! (Y todo es a parte de la gran sorpresa!). Espero poder contarlo todo y no dejarme nada! 

Buenas noches!! 

17/3/14

Días de Locos: La solución

Buenos días!

Llevo muchos días sin publicar nada en el blog y mi actividad en facebook también es muy baja.
Ahora que tengo 5 minutos, quería pasar por aquí para contaros con todo lo que estoy metida y así entenderéis porqué apenas no aparezco.

Bien, todos los que empezáis a conocerme, sabréis que soy una persona muy activa, o mas bien hiperactiva! La verdad es que soy especialista en bloquearme todos los días de mi vida con mil actividades, cursos, estudios, trabajo y demás. Pues ahora mismo, no va a ser menos!

2a EDICIÓN FERIA DOLÇ VORA EL MAR
Os diré que ayer mismo confirmé mi asistencia, de nuevo, a la 2a edición de la Feria Dolç Vora el Mar en Sant Feliu de Guíxols. La feria se celebra el próximo 26 de Abril, con vistas excepcionales al mar, puesto que se hace en el paseo que hay delante. Este año, con alguna novedad muy interesante. Feria al aire libre, así que es gratuita y habrá, como el año pasado, cursos que pronto podréis reservar vuestra plaza (con reserva y pago previo).
Por lo tanto, preparando el stand y todo lo que se me ocurre jijiji.


6/2/14

Nuevos Cursos Online

Hoy os traigo un poco de información acerca los nuevos cursos online.

Para las que no son aún alumnas de Nona's Cup&Cake, antes hacíamos cursos a través de un blog privado. Allí, teníais toda la información (fotos, vídeos, escritos con recetas, tips y todo lo necesario). Estaba muy bien, pero creo que debemos simplificar las cosas, o mas bien, debemos hacerlo de tal forma, que sea cómodo para todos los alumnos. Así pues, hemos cambiado el formato.



2/2/14

Resultados del Sorteo

Hola chicas!

Ya estoy por aquí dando guerra de nuevo. Es lunes y hoy toca saber el resultado del sorteo!!!
Para ello, he realizado un vídeo donde se ve que hago el sorteo con sortea2! Así es mas interactivo, no? jajaja.

Antes de desvelar a quién le ha tocado, quiero daros las gracias a todas por participar y estar aquí.


Desde que facebook hace de las suyas y no deja que las páginas de "me gusta" pequeñitas prosperen, las visitas han bajado y por lo tanto apenas puedo llegar a vosotr@s. Parece mentira que, mientras hasta ahora podíamos haceros llegar todos nuestros trabajos (y hablo por todas las bloggeras y facebookeras de todas partes del mundo que llegamos a vosotros gracias a estas tecnologías), ahora facebook selecciona solamente lo que a él le interesa para hacéroslo llegar a vosotr@s.
Así que nunca esta de más en dar las gracias por leerme, comentar, preguntar,... A veces, incluso un simple "me gusta", nos hace saber que estáis ahí.

Y sin mas rodeos... os dejo el vídeo con el nombre de la ganadora! Enhorabuena!!! En unas horas me pongo en contacto contigo para mandarte el regalo y ponernos manos a la obra con el curso para tí y una amiga tuya!




Besitos!!

29/1/14

Paletas de Colores

Hola!!!

Hoy os presento un nuevo producto que hacía mucho tiempo que le quería echar el guante y por fin lo tengo en mis manos!!

Se trata de las paletas de colores de Petal Crafts. Son paletas de 24 colores cada una y son ideales para tener todos los colores a mano y poder crear montones de flores!
Es un producto no tóxico, aprobado por la FDA, y se puede utilizar tanto en seco como en mojado.




10/1/14

Sorteo Cumpleblog!

Siiiiiiiiii!!! Os pensábais que os dejaría sin sorteo??? nonono! Ni pensarlo! Vamos a hacer un pequeño sorteo para todos, para celebrar que el blog cumple 2 añitos!


Y vamos a hacer los pasos muy rápidos y sencillos

9/1/14

Empezamos un nuevo año

Aunque Nona's Cup&Cake hace un poquito mas de dos años que existe, el BLOG este mes cumple 2 años!



Parece mentira lo rápido que pasa el tiempo, los cambios que han habido en estos dos años, la experiencia adquirida, las recetas, las tartas entregadas,... Hace dos años no pensaba que esto siguiera tal y como esta siguiendo. Estoy muy contenta y feliz de estar donde estoy, de conocer a toda la gente de este mundo y sobretodo a todas mis alumnas, las que han confiado en mí durante todo este tiempo para formar-se.

Uno de los cursos en los que disfruto más es el de mesas dulces online. Pues a parte de todo el material dado, es un continuo de trabajo, codo a codo con l@s alumn@s y es muy divertido, puesto que se aprende mogollón de una forma muy amena.

4/1/14

Receta Salada

Buenas tardes!

Llega un poco tarde, pero como es una receta para todo el año no pasa nada. Y es que sabréis perdonarme, pues he estado ausente estos días, a parte de trabajo, por motivos familiares.

Así que os dejo la receta salada que os dije que daría estas fiestas. Os cuento un poquito:
Se trata de una receta que damos en el curso de Mesas Dulces. Una receta muy polivalente que incluso se puede hacer tanto dulce como salada. En este caso, la realizaremos salada.

Aún podéis utilizarla, pues es ideal para tener encima de la mesa para ir picando mientras los familiares vienen a vuestras casas a traer los regalitos para los peques... Que os parece la idea??

Para la receta necesitáis:
* masa de hojaldre
* bacon al gusto
* queso al gusto
* salsas al gusto